Il Lagrein è uno dei grandi rossi dell'Alto Adige, di casa a Bolzano: colore fitto quasi impenetrabile, profumo di mora e viola, un tannino robusto che il tempo e il legno ammorbidiscono in velluto. Un rosso di montagna che unisce il calore della conca e la freschezza delle notti alpine.Lagrein is one of the great reds of Alto Adige, at home in Bolzano: a dense, almost impenetrable colour, aromas of blackberry and violet, and a robust tannin that time and oak soften into velvet. A mountain red that unites the warmth of the valley floor and the freshness of alpine nights.
Il carattereThe character
Dove cresceWhere it grows
Il Lagrein ama il caldo e i suoli profondi. Il suo cuore è la conca di Bolzano — il quartiere di Gries, i pendii di Bozner Leiten, la piana verso Ora — dove i conoidi ghiaiosi e sabbiosi del Talvera e dell'Isarco accumulano il calore del giorno, mentre le notti fresche che scendono dai monti tengono viva l'acidità. È coltivato anche nel vicino Trentino, lungo la piana dell'Adige, e in quantità marginali fuori dall'Italia. Appartiene a una famiglia tutta alpina: l'analisi del DNA lo dice nato dall'incrocio naturale fra Schiava Gentile e Teroldego e fratellastro del Marzemino; e attraverso il Teroldego — fratello della Dureza, genitore del Syrah — è un lontano cugino del Syrah del Rodano.Lagrein loves warmth and deep soils. Its heartland is the Bolzano basin — the Gries quarter, the Bozner Leiten slopes, the plain towards Ora — where the gravelly, sandy alluvial fans of the Talvera and Isarco store the day's heat, while the cool nights coming down from the mountains keep acidity alive. It is also grown in nearby Trentino, along the Adige plain, and in marginal amounts outside Italy. It belongs to a thoroughly alpine family: DNA analysis shows it to be a natural cross of Schiava Gentile and Teroldego and a half-sibling of Marzemino; and through Teroldego — sibling of Dureza, a parent of Syrah — it is a distant cousin of Rhône Syrah.
È a Gries, l'antico borgo oggi quartiere di Bolzano, che il Lagrein tocca il vertice. I terreni caldi, ghiaiosi e profondi ai piedi della città danno vini di colore profondo, corpo pieno e tannino nobile; la specificazione «Lagrein di Gries» — in tedesco Grieser Lagrein — il disciplinare dell'Alto Adige DOC la consente ai Lagrein da vigne del comune di Bolzano. Le versioni Riserva, affinate almeno due anni, mostrano quanto lontano possa arrivare: struttura, cioccolato, spezia e una lunga tenuta nel tempo.It is at Gries, the old village now a quarter of Bolzano, that Lagrein reaches its peak. The warm, gravelly, deep soils at the foot of the town give wines of deep colour, full body and noble tannin; the Alto Adige DOC regulations allow the label «Lagrein di Gries» — Grieser Lagrein in German — for Lagrein from vineyards in the municipality of Bolzano. The Riserva versions, aged at least two years, show how far it can go: structure, chocolate, spice and a long life in bottle.
Le denominazioniThe denominations
In cantina · gli stiliIn the cellar · the styles
A tavolaAt the table
Il Lagrein è nato per la cucina di montagna dell'Alto Adige. Il suo corpo e il tannino tengono testa allo stinco brasato, al gulasch e alla selvaggina; l'acidità viva pulisce il palato dallo speck e dai salumi affumicati, e accompagna i canederli conditi e i formaggi stagionati di malga.Lagrein was made for the mountain cooking of Alto Adige. Its body and tannin stand up to braised shank, goulash and game; its lively acidity cleans the palate after speck and smoked cured meats, and it accompanies dressed canederli dumplings and aged mountain cheeses.
Si chiama ancheAlso known as
CuriositàDid you know
Per secoli «Lagrein» indicò anche un'uva bianca, diffusa nel Bolzanino medievale; oggi il nome appartiene solo al rosso. L'interpretazione più accreditata lega il nome alla Val Lagarina, in Trentino, dove il vitigno è di casa da tempo. E a custodirne la tradizione a Gries è un'abbazia benedettina, Muri-Gries, che vinifica il Lagrein dentro le mura del convento.For centuries «Lagrein» also denoted a white grape, common around medieval Bolzano; today the name belongs to the red alone. The most accepted reading ties the name to the Val Lagarina in Trentino, where the grape has long been at home. And its tradition at Gries is kept by a Benedictine abbey, Muri-Gries, which vinifies Lagrein within the monastery walls.
Descriviamo il carattere tipico e ricorrente del Lagrein, non una singola annata.We describe the typical, recurring character of Lagrein, not a single vintage.